Adwent i Święta Bożego Narodzenia (Jul) mają w Norwegii szczególną oprawę. Miasta, ulice i centra handlowe rozbłyskują pięknymi iluminacjami, okna domów ozdabiają gwiazdy a sklepowe półki mienią się kolorami opakowań produktów spożywczych w świąteczne wzory. W bożonarodzeniowy nastrój wprowadza nas nie tylko piękna, biała zima, wszechobecne dekoracje, choinki, jarmarki, ale również serwowane świąteczne smakołyki.
Norwegowie uwielbiają Święta i robią wszystko, by stworzyć odpowiednią atmosferę także w miejscach pracy. Det å skape juleglede på arbeidsplassen er kjempeviktig. Koledzy zakładają swetry ze świątecznymi motywami, po korytarzach rozchodzi się aromat świątecznych potraw, które serwuje kantyna. W wejściu wita nas ogromna choinka, a pokoje udekorowane są świątecznymi obrusami, bombkami, łańcuchami i światełkami. W okresie przedświątecznym pracownicy częstowani są jak przedszkolaki tradycyjnymi kaszkami ryżowymi z cynamonem, masłem i cukrem (julegrøt), grzanym bezalkoholowym winem korzennym z orzechami i rodzynkami (gløgg), marcepanowym świniami (julegris), piernikami korzennymi (pepperkaker), mandarynkami, bułeczkami cynamonowym i lussekatter (tradycyjnie wypiekanymi na Dzień Świętej Łucji bułeczkami szafranowymi).
Organizowane są również julelunsjer, gdzie na stołach króluje jajecznica, łosoś i ribbe. Atmosfera jest wyjątkowa i można naprawdę poczuć magię Świąt.
Ja się tylko zastanawiam, jak to jest z tą norweską wieczerzą wigilijną. Przecież Norwegowie zanim siądą do wigilijnego stołu zjedzą już ribbe, pinekjøtt, julepølser i medisterkaker ze 30 razy. W Polsce człowiek czeka cały rok, żeby w końcu spróbować swoich ulubionych wigilijnych potraw a tu w Norwegii cały grudzień je się świąteczne dania. ;-)
å skape juleglede på arbeidsplassen - stworzyć radosną atmosferę Świąt w miejscu pracy
julestemning - świąteczna atmosfera
julelunsj - lunch świąteczny
å gå julebukk - kolędować
julebukker - kolędnicy
julegris - świąteczna marcepanowa świnia
julegrøt - kaszka świąteczna
juleøl - piwo świąteczne
julegenser - świąteczny sweter
juletre - choinka
julemat - jedzenie świąteczne
julekuler - bombki, bańki choinkowe
